Ilzer Rosenapfel
Der Ilzber Rosenapfel entstand um 1840 in ilzberg bei puch (Oststeiermark) und ist ein Zufallssämling. Koloman Größbauer benannte die Sorte und empfahl den apfel der Baumschule Stocker bei Fürstenfeld. Die Sorte dürfte sich rasch verbreitet haben, obwohl 1910 noch nicht im landes normalsortiment für Steiermark ausgewiesen, war Ilzer Rosenapfel1920 eine der Hauptsorten in der Oststeiermark, wo er auch heute häufig anzutreffen ist. Die Sorte ist auch außerhalb der Ursprungsre- gion bekannt, Bäume sind in der Steiermark sowie im Südburgenland verbreitet. Darüber hinaus ist sie nur selten zu finden, er bleibt alles in allem eine regionalsorte. Unter dem namen Ilzer Weinler wurde der apfel am Wiener Mark gehandelt, heute wird er sehr selten in der Vorweihnachtszeit feilgeboten. Wegen der günstigen Verarbeitungs- eigenschaften zu Saft und Most besteht eine nachfrage nach Früch- ten. Das führt zu einer verstärkten auspflanzung auf typenunterlagen im plantagenobstbau. Die Früchte stammen von einem 60-jährigen Hochstamm aus Hochgößnitz, Weststeiermark.
Die Früchte sind klein bis mittelgroß, die Fruchtschale ist glatt, glänzend, nicht fettig, zäh; Grundfarbe zur pfückreife grün- gelb, wird am lager hellgelb;
Deckfarbe typisch rosa bis dunkelrot, Deckfarbe flächig mit dunkelroten Streifen.
das Fruchtfleisch ist weiß bis grünlichweiß, unter der Schale z.t. gerötet; Gefäßbündel können rot gefärbt sein; fest und dicht; süßsäuerlich, harmonisch, saf- tig, sortentypisch parfümiert
(ein Rosenapfel).
Der Baum ist stark wachsend und bildet eine hoch- pyramidale Krone. Die Erträge sind gut, die Früchte können problem- los gelagert werden, bleiben am lager im Geschmack harmonisch, knackig. Die Sorte liebt nährstoffreiche, schwere, gut wasserversorgte Böden und ist auch für anbau in Höhenlagen geeignet. auf leichteren, schlecht wasserversorgten Böden bleiben die Früchte klein. Geeignete Baumformen sind der Hoch- und Halbstamm.
Befruchtungsverhältnisse: unbekannt. Mittelfrüh blühend.
Befruchtungspartner sind unter anderem: Gelber Bellefleur, Maschansker, Weißer Klarapfel.
